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2009-05-23
DM - Winter comes again! (食物篇 - 手工制作) - [爱你入骨]
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到哪里最重要的就是食物!
在这里找到一款很好吃的泰国MAMA的酸辣虾面,汤汁很浓郁,配上培根或者鱼蛋很开胃!可是下图不过只是普通的辛拉面而已。

接下来就是肉类了,我经常回去同一家肉店买两条很漂亮的肋排,然后回家用酒、生粉、姜、盐/老抽/排骨酱/拌好放在冰箱里腌一个晚上,第二天就可以直接下锅了。目前发现了两种美味的做法哦,嗯,我还会继续努力……
椒盐排骨 -前端时间制作了非常香嫩的椒盐排骨,从前在家都是老爸做的这道菜,我一点也不喜欢吃,因为太肥了,而这次我做的时候因为选了瘦肉较厚的部位,形状非常漂亮的肉,所以做起来心情也会变得很好呐!

烤排骨

同样做了美味的卤牛肉,可惜吃得太快没有来得及拍下来,下次再来吧! ^^
下面这个是韩国的泡菜锅,用很多的洋葱拌橄榄油在火锅中炒香然后放入大片的牛排桑们……

可是比起牛排们来,猪肉更受欢迎哦,这是韩国店铺里泡菜的功劳!

诶诶诶,学习做了天妇罗的虾,看起来很普通的虾但是却非常美味呐,吃得时候配上MAYO真是妙不可言,左上角的是奶酪培根烤土豆,我的最爱之一~

关于蒸生蚝的办法有很多种,我努力回忆以前在饭店里吃的扇贝的做法而炮制了下面的这道XO酱生蚝,配上粉丝后有点沿海地区夜市的烤生蚝FEEL。

这个貌似普通的肉肉,可是昂贵的和牛啊!!!上面的雪花图纹忘记拍照留念了,内牛满面……果然丽质天生,不需要任何的腌制复杂的手续,就放点盐煎煎便是无比的美味,入口即化,配上洋葱红椒的汁很好吃。

又是蚝……不过有人爱生吃 = =

如果同是吃货的同学就能认出下面的便是鲍鱼了!!!煲了一个下午的鲍鱼虽然缩水不少,但是肉头富有弹性,咀嚼后满口鲜美的汁液四溢,而这种做法是耗油炒,下面配上大白菜,当大家把鲍鱼风卷残云后,沾上耗油汁的大白菜也成了抢手货了。

干烧大明虾,明虾太新鲜了,所以咬起来很有肉感。

普通的三文鱼,回家自己切片然后装盘即可……

手工制作的水煮鱼哦!放了很多的豆芽和金针菇,鱼肉之前用生粉稍微拌过,所以一入锅后沸腾就好了,所以鱼肉非常鲜嫩可口。

做菜真的是一种快乐的事情啊!最后送给大家的是我最喜欢的早餐,号称早餐之王的洋葱蘑菇囧脸蛋包!配上果汁和纤维素,可以带来一天的精力哦! COME ONE,囧瑟林~!

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评论
那个囧蛋才是重点吧!斜眼~
快点死回来烧给老子吃!!!